Sur le quai d’Aasiaat, se trouve un petit étal, généreusement appelé marché, où les pêcheurs-chasseurs peuvent venir vendre leurs prises. On y avait vu de la baleine, du phoque, du caribou mais jamais du morse, eh bien c’est chose faite.
Lise a tiré ses crayons et relaté l’ambiance.
Déguster la viande des mammifères marins est assez désarçonnant pour un européen, en effet la chair est d’un rouge très prononcé et au palais, le goût est bien celui du poisson, leur alimentation.
Il faut préciser qu’au Groenland, pêche et chasse de ces animaux sont de subsistance.
Ce peuple adapté à des conditions extrêmes depuis des millénaires ne peut pas se permettre la sensibilité de certains occidentaux, question de survie.
Malheureusement, aujourd’hui les magasins regorgent de sucreries, de produits industriels.
Rares sont ceux qui peuvent résister à cette colonisation.
Artistes en Arctique 